ゴロゴロ野菜のポトフ
あいち健康チャレンジ @cook_40177390
冬にピッタリの野菜たっぷり簡単レシピです。冷蔵庫にある残った野菜を代わりにいれても美味しくできますよ。
このレシピの生い立ち
冬にぴったりの野菜たっぷり簡単レシピです。【レシピ提供元：愛知県豊川保健所】
ゴロゴロ野菜のポトフ
冬にピッタリの野菜たっぷり簡単レシピです。冷蔵庫にある残った野菜を代わりにいれても美味しくできますよ。
このレシピの生い立ち
冬にぴったりの野菜たっぷり簡単レシピです。【レシピ提供元：愛知県豊川保健所】
作り方
- 1
鶏肉・ウインナーは食べやすい大きさに切る。
- 2
じゃがいも・にんじんは乱切り、玉ねぎ・ブロッコリーはざく切りにする。
- 3
鍋に水を入れ、コンソメを溶かし、鶏肉・ウインナーを煮る。
- 4
野菜を加えて、具がひたひたになるくらいに水を加え、さらに煮込む。
- 5
野菜が柔らかくなったら、塩・こしょうを加えて味を整える。
- 6
1人分
エネルギー163kcal/たんぱく質11ｇ/脂質7ｇ/炭水化物14ｇ/食塩相当量1.1g/野菜量90g
コツ・ポイント
【おすすめの時期：１年中／冬春】冷蔵庫にある残った野菜を代わりにいれても美味しくできます。
【あいち健康チャレンジ】は、みなさんに健康への関心を高めていただき、健康づくりへのチャレンジを呼びかけるものです。愛知県健康対策課が健康に役立つ野菜レシピを発信していきます。まずは普段の食事に野菜を一皿増やすことから始めましょう！
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