たれの材料を合わせておきます。

いわしはお魚売り場で開いてもらうか、開きを買うと楽チンです。

両面に片栗粉をまんべんなくまぶします。

フライパンにサラダ油を温めて、いわしを裏表カリッと焼きます。

焼けたらフライパンをキッチンペーパー等できれいにして、たれの材料を入れ、いわしをさっと絡めたら出来上がりです。

ご飯に海苔を少々乗せ、

いわしを乗せて、残ったたれをご飯にかけます。海苔はお好みでなくても可♪