作り方
- 1
☆の材料を混ぜ合わせ、薬念(ヤンニョム)を作ります。
-
- 2
にらを5cm程にカットします。
-
- 3
豚肉を食べやすい大きさにカットします。
-
- 4
胡麻油をひいたフライパンに豚肉を入れ、火が通るまで炒めます。
-
- 5
手順4ににらとキムチを加えて、更に軽く炒めます。
-
- 6
手順5に薬念を入れ、軽く水分が飛ぶまでさっと炒めます。
-
- 7
器に盛り付けて完成です。
-
コツ・ポイント
あらかじめ薬念を作っておき、材料に火が通った後に加えて味付けするのが、韓国流です。
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