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梅酒で作る！旨ァ〜な酔っ払い豚の角煮丼
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梅酒で作る！旨ァ〜な酔っ払い豚の角煮丼-レシピのメイン写真

梅酒で作る！旨ァ〜な酔っ払い豚の角煮丼

ちっぽ✩
ちっぽ✩ @cook_40162793

ゴハンがガツガツ食べれる豚の角煮丼です！

夏バテ気味で食欲がない時、あっさりレシピもいいですが、ガッツリ飯はいかが？
このレシピの生い立ち
濃厚な角煮が食べたくて。
水を一切使わず梅酒で！！

どうせなら丼にしてしまおうと思い、キャベツがあったので、一緒に煮込んで丼にしてしまいました！

ゴハンがガツガツ食べれる豚の角煮丼です！

夏バテ気味で食欲がない時、あっさりレシピもいいですが、ガッツリ飯はいかが？
このレシピの生い立ち
濃厚な角煮が食べたくて。
水を一切使わず梅酒で！！

どうせなら丼にしてしまおうと思い、キャベツがあったので、一緒に煮込んで丼にしてしまいました！

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梅酒で作る！旨ァ〜な酔っ払い豚の角煮丼

ちっぽ✩
ちっぽ✩ @cook_40162793

ゴハンがガツガツ食べれる豚の角煮丼です！

夏バテ気味で食欲がない時、あっさりレシピもいいですが、ガッツリ飯はいかが？
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濃厚な角煮が食べたくて。
水を一切使わず梅酒で！！

どうせなら丼にしてしまおうと思い、キャベツがあったので、一緒に煮込んで丼にしてしまいました！

ゴハンがガツガツ食べれる豚の角煮丼です！

夏バテ気味で食欲がない時、あっさりレシピもいいですが、ガッツリ飯はいかが？
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水を一切使わず梅酒で！！

どうせなら丼にしてしまおうと思い、キャベツがあったので、一緒に煮込んで丼にしてしまいました！

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材料

2人分、2日間w
  • 豚バラブロック 500g
  • キャベツ 1/4玉
  • 梅酒 400cc
  • 醤油 100cc
  • 生姜 チューブ3cm
  • だしの素 1袋
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作り方

  1. 1

    豚バラブロックを両面焦げめがつく程度にフライパンで焼いておきます。

  2. 2

    調味料と梅酒を圧力鍋にいれて一煮立ちさせたら、豚バラブロックを入れ、圧力をかけること15分！

  3. 3

    圧力が抜けてからあつあつの鍋の中にザクぎりにしたキャベツを入れて余熱で煮込めば完成ッ！

  4. 4

    お好みで半熟卵をのせてください！

  5. 5

    豚バラブロックを鍋から引き上げた後薄く切ってまたタレにつけておけばさらに味がしみると思います！

    • 梅酒で作る！旨ァ〜な酔っ払い豚の角煮丼作り方5写真
  6. 6

    あつあつゴハンに乗っければ、モリモリ食べたくなる角煮丼の完成ッ！

コツ・ポイント

砂糖を使わず梅酒を使うことでコクがでます！

煮玉子を作ってのせてもより美味しいと思いますよ( ^ω^ )

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ちっぽ✩
ちっぽ✩ @cook_40162793
2015/07/21 13:19に公開
お酒が大好き！お酒が進むようなご飯づくりに勤しむ日々…飲みながら作ると一段と楽しい！焼き物の器、酒器が好きなので盛り付けも綺麗に見えるように色合い、配置と苦戦しているけれど、すごく難しいのね…今日もワイン片手にキッチンに立ってます★
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このレシピのキーワード

丼 角煮 キャベツ 豚バラかたまり 梅酒 しょうが

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