食べるラー油で、豚しゃぶ豆乳そうめん

食べるラー油で、豚しゃぶ豆乳そうめん-レシピのメイン写真

食べるラー油で、豚しゃぶ豆乳そうめん

saic31 @cook_40080808

食べるラー油で、担々麺風に！！
いつものそうめんをアレンジしてみました！！
このレシピの生い立ち
豆乳と、食べるラー油の組み合わせは冬の鍋でも大活躍。夏場は冷製で、さっぱりと。

食べるラー油で、担々麺風に！！
いつものそうめんをアレンジしてみました！！
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豆乳と、食べるラー油の組み合わせは冬の鍋でも大活躍。夏場は冷製で、さっぱりと。

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いつものそうめんをアレンジしてみました！！
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豆乳と、食べるラー油の組み合わせは冬の鍋でも大活躍。夏場は冷製で、さっぱりと。

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豆乳と、食べるラー油の組み合わせは冬の鍋でも大活躍。夏場は冷製で、さっぱりと。

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材料

1人分

そうめん 1束
豆乳 200cc
鶏がらスープの素小さじ1と1/2
しゃぶしゃぶ用の豚肉約60g
きゅうり 1/3本
ゆで卵 1個
ネギ
いりごま
食べるラー油お好みで

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作り方

1

たっぷりのお湯でそうめんを規定の時間茹で、冷水で冷ます。
豚肉もお湯で色が変わるまで茹で、冷水で冷ます。
2

きゅうりは千切りに、ネギも輪切りに切っておく。豆乳に鶏がらスープをしっかりとかす。
3

あとは、お皿に水を切ったそうめんを入れ、スープ、具材をトッピングして、最後にお好みで食べるラー油をかけて完成！！
4
今回は桃屋の食べるラー油を使いました。辛さも控えめなので、たっぷりかけてサクサクの食感が◎

コツ・ポイント

鶏がらスープの素をしっかりと溶かしておく。
半熟卵は時間をしっかり計った事がないのですが、水から入れてだいたい湧いて7分くらいしたら冷水に冷ましてます。

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saic31

saic31 @cook_40080808

2015/07/16 13:16に公開

基本簡単に作れるものばかりです。お酒のおつまみが多いので味付けはしっかりめの、分量は目分量なことも多く、料理は見た目とフィーリングなとこも。旬なものを使い、安くておいしくて食べるって幸せだなぁ♡て感じます。

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このレシピのキーワード

豚しゃぶそうめんねぎ豆乳ゆで卵キュウリしゃぶしゃぶ用豚肉

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