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ピーマンの甘辛じゃこ煮
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ピーマンの甘辛じゃこ煮-レシピのメイン写真

ピーマンの甘辛じゃこ煮

せいやん☆
せいやん☆ @cook_40084067

甘辛じゃこ&ピーマンがおつまみ、お弁当にあう一品です!
このレシピの生い立ち
ピーマン大好きな私。おつまみやお弁当のおかずにあうように考えました。

甘辛じゃこ&ピーマンがおつまみ、お弁当にあう一品です!
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材料

  • ピーマン 中10個ぐらい
  • じゃこ 50g
  • しょうゆ、みりん、お酒 各大さじ1
  • 鷹の爪 1~2本
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作り方

  1. 1

    ピーマンは洗い、たねをとり1/4の大きさに切ります。
    鷹の爪は半分に切り、中の種をとります。

    • ピーマンの甘辛じゃこ煮作り方1写真
  2. 2

    鍋にピーマン、じゃこ、鷹の爪、調味料を入れたら中火の火で煮ます。ときどきかき回して15分ぐらい煮たら出来上がりです。

    • ピーマンの甘辛じゃこ煮作り方2写真

コツ・ポイント

中火でコトコト煮るのがポイントです。途中焦げないように、かき回して下さい。
辛いのが苦手な方は鷹の爪を省いて下さい。

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せいやん☆
せいやん☆ @cook_40084067
2015/07/16 13:15に公開

このレシピのキーワード

煮物 じゃこ ピーマン 酒 トウガラシ

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