ピーマンは洗い、たねをとり1/4の大きさに切ります。
鷹の爪は半分に切り、中の種をとります。

鍋にピーマン、じゃこ、鷹の爪、調味料を入れたら中火の火で煮ます。ときどきかき回して15分ぐらい煮たら出来上がりです。