♡アボカドとアンチョビのケークサレ♡

safnote
safnote @cook_40097090

アンチョビとアボカドとパプリカの色が食欲をそそるケークサレです(╹◡╹)
このレシピの生い立ち
アンチョビとアボカドで食事系のパウンドケーキを焼こうと思った(*☻-☻*)

♡アボカドとアンチョビのケークサレ♡

アンチョビとアボカドとパプリカの色が食欲をそそるケークサレです(╹◡╹)
このレシピの生い立ち
アンチョビとアボカドで食事系のパウンドケーキを焼こうと思った(*☻-☻*)

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材料

パウンド型1個分
  1. 全卵 2個(128g)
  2. 牛乳 25g
  3. オリーブオイル 30g
  4. マスタード 20g
  5. 薄力粉 80g
  6. ベーキングパウダー 2g
  7. 1g
  8. パプリカ 10g
  9. パプリカ 30g
  10. ズッキーニ 20g
  11. アボカド 30g
  12. アンチョビ 6尾
  13. プチトマト 3個

作り方

  1. 1

    ボウルに卵を入れホイッパーで混ぜ牛乳、オリーブオイル、粒マスタードを加え混ぜる。

  2. 2

    パプリカ、ズッキーニ、アボカドを細かくカットしてボウルに混ぜる。
    トッピング用に野菜は残しておく。

  3. 3

    粉類を合わせふるってボウルに加える。さっくり混ぜ生地を作る。

  4. 4

    生地の半量をクッキングシートを敷いたパウンド型に流しアンチョビを真ん中に並べる。

  5. 5

    残りの生地を入れプチトマト、アボカド、パプリカ、ズッキーニをトッピング。

  6. 6

    180℃に予熱したオーブンで30分焼く。

  7. 7

    粗熱が取れたら食べやすい大きさにカットする。

コツ・ポイント

粉類を混ぜるときは切るように混ぜること(o^^o)

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カフェ巡りが好きで食べ歩き専門でしたがクックパッドのレシピをみてスコーンを作ったのがきっかけでレシピを考えるようになりました(╹◡╹)パンやお菓子のレパートリーを増やしたいと思っています。
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