♡アボカドとアンチョビのケークサレ♡

♡アボカドとアンチョビのケークサレ♡-レシピのメイン写真

♡アボカドとアンチョビのケークサレ♡

safnote @cook_40097090

アンチョビとアボカドとパプリカの色が食欲をそそるケークサレです（╹◡╹）
このレシピの生い立ち
アンチョビとアボカドで食事系のパウンドケーキを焼こうと思った(*☻-☻*)

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アンチョビとアボカドで食事系のパウンドケーキを焼こうと思った(*☻-☻*)

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アンチョビとアボカドとパプリカの色が食欲をそそるケークサレです（╹◡╹）
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アンチョビとアボカドで食事系のパウンドケーキを焼こうと思った(*☻-☻*)

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材料

パウンド型1個分

全卵 2個(128g)
牛乳 25g
オリーブオイル 30g
粒マスタード 20g
薄力粉 80g
ベーキングパウダー 2g
塩 1g
赤パプリカ 10g
黄パプリカ 30g
ズッキーニ 20g
アボカド 30g
アンチョビ 6尾
プチトマト 3個

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作り方

1

ボウルに卵を入れホイッパーで混ぜ牛乳、オリーブオイル、粒マスタードを加え混ぜる。
2

パプリカ、ズッキーニ、アボカドを細かくカットしてボウルに混ぜる。
トッピング用に野菜は残しておく。
3

粉類を合わせふるってボウルに加える。さっくり混ぜ生地を作る。
4
生地の半量をクッキングシートを敷いたパウンド型に流しアンチョビを真ん中に並べる。
5
残りの生地を入れプチトマト、アボカド、パプリカ、ズッキーニをトッピング。
6
180℃に予熱したオーブンで30分焼く。
7
粗熱が取れたら食べやすい大きさにカットする。

コツ・ポイント

粉類を混ぜるときは切るように混ぜること(o^^o)

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safnote @cook_40097090

2018/07/15 01:51に公開

カフェ巡りが好きで食べ歩き専門でしたがクックパッドのレシピをみてスコーンを作ったのがきっかけでレシピを考えるようになりました（╹◡╹）パンやお菓子のレパートリーを増やしたいと思っています。

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このレシピのキーワード

ケーク・サレアボカドズッキーニミニトマト牛乳薄力粉卵アンチョビ

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