アプリでひらく作り方
- 1
春菊はさっと茹でざるに取り、麺つゆをかけて自然に冷ます。冷めたら絞って、食べやすい大きさに切る。
- 2
ボールに水切りした豆腐、味噌、砂糖、胡麻を合わせる。そこに１の春菊を入れあえる。
コツ・ポイント
春菊は茹で過ぎない方が、歯ごたえがあって美味しいです。
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春菊はさっと茹でざるに取り、麺つゆをかけて自然に冷ます。冷めたら絞って、食べやすい大きさに切る。
ボールに水切りした豆腐、味噌、砂糖、胡麻を合わせる。そこに１の春菊を入れあえる。
春菊は茹で過ぎない方が、歯ごたえがあって美味しいです。
