サクサク！りんごと桃のカスタードタルト
よかぴ @cook_40036023
濃厚なカスタードクリーム、甘く煮たりんごと桃をたっぷり乗せて♪スポンジも中に入れたボリュームたっぷりの大きめタルトです！
このレシピの生い立ち
カスタードがたくさんできて余ったので、タルトにしてみました♪
アプリでひらく作り方
- 1
●準備●
オーブンを１８０℃に余熱開始。バター、卵を室温におく。型にバター（分量外）を塗り、粉を振っておきます。 - 2
●生地●
柔らかくしたバターをクリーム状に練り、砂糖を少しずつ加えてすり混ぜます。 -
- 3
卵黄を少しずつ加え、塩、バニラエッセンスも加えて混ぜます。
- 4
薄力粉をふるいにかけながら一度に加え、さっくり混ぜてひとまとめにし、冷蔵庫で３０分～休ませます。
-
- 5
●フィリング●
リンゴの皮を剥き、くし型に切ってレモン汁を振る。りんご一つを１６等分する。黄桃も同じように切っておく - 6
はちみつを火にかけ少し茶色くなったら、バターを加えて溶かす。りんごとラム酒も加えて水気がなくなるまでソテーし、冷まします
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- 7
④の生地を型より大きめに伸ばし、型に敷き込み、縁を切り落とす。フォークで型に穴を開け、オーブンで２０～３０分焼きます
- 8
●焼いて冷ましている間にカスタードクリーム作り！材料はレシピID：17663664 参照
- 9
あら熱が取れた生地にカスタード→スポンジ→カスタードの順に平らに入れます。
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- 10
⑨の上にりんごと桃を交互に並べ、最後にシナモンシュガーを振ってミントを飾って出来上がり！
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- 11
余分に余った生地はクッキーにしちゃって下さい♪飾りに使ってもよし
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あがポコ -
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