れんこんと大葉のチーズ焼き
liqueur☆ @meux
れんこんにとろけるチーズと大葉を乗せ、カリカリ＆トロトロに仕上げました。
このレシピの生い立ち
カリカリに焼けたチーズと、れんこんのサクサクとした食感の相性が良さそうだと思い、フライパンで焼いてみました。
れんこんと大葉のチーズ焼き
れんこんにとろけるチーズと大葉を乗せ、カリカリ＆トロトロに仕上げました。
このレシピの生い立ち
カリカリに焼けたチーズと、れんこんのサクサクとした食感の相性が良さそうだと思い、フライパンで焼いてみました。
作り方
- 1
れんこんの皮を剥き、7～8mm幅程度にカットし、☆を合わせた酢水に5～10分浸け、キッチンペーパーで水気を拭き取ります。
-
- 2
フライパンにオイルをひき、れんこんが透き通るまで炒めます。
-
- 3
れんこんの上にチーズを乗せ、チーズがカリカリになったら返して反対側も焼きます。
-
- 4
大葉の上に手順3のれんこんを乗せてお皿に盛り付け、胡椒を振ります。
-
コツ・ポイント
れんこんの穴からチーズが溶け落ちてカリカリになるよう、まんべんなくれんこんの上にチーズを乗せます。
似たレシピ
-
-
-
-
レンコンに乗ったつくね✿チーズ焼き レンコンに乗ったつくね✿チーズ焼き
20111222話題入り感謝♡れんこんに味噌で味付けした大葉入りのつくねを乗せ、チーズをかけてこんがり焼き上げました。
-
-
油揚げと蓮根の、ピザ風チーズ焼き！ 油揚げと蓮根の、ピザ風チーズ焼き！
油揚げの生地の上に、レンチンした蓮根、マヨ麺つゆ、とろけるチーズをかけた、油揚げと蓮根のピザ風のチーズ焼きです。
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18602988
