麩♪ﾌﾗｲﾄﾞﾁｷﾝ

Name: 麩♪ﾌﾗｲﾄﾞﾁｷﾝ
Yield: 4人前
Cuisine: 日本語
Ingredients: 麩（めん汁で煮込んで絞ったもの） 小3個（汁を含んで200g）; 鳥もも肉（皮なし） 100ｇ; 上新粉 大さじ3; 玉子 1個; 生パン粉 一握り

クックサンタ @cook_40049880

皮の無い鳥もも肉と煮込んだ麩で出来てますから、弁当にも軟らかいまま♪♪♪揚げたては外の皮がパリッとしていて美味しいよ♪
このレシピの生い立ち
麩だけでﾌﾗｲﾄﾞﾁｷﾝらしきものは作れるが、万人が喜ぶレシピを考案したかった。味付麩（湿っている）対鳥もも肉（皮なし）は2：1でﾍﾙｼｰです♪♪♪

麩♪ﾌﾗｲﾄﾞﾁｷﾝ

クックサンタ @cook_40049880

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材料

4人前

麩（めん汁で煮込んで絞ったもの）小3個（汁を含んで200g）
鳥もも肉（皮なし） 100ｇ
上新粉大さじ3
玉子 1個
生パン粉一握り

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作り方

1
麩を戻してめん汁で煮込む♪♪♪簡単♪♪♪
2
2：1で具材をカット。煮た麩は硬く絞って下さい♪♪♪
3
上新粉、玉子を入れて混ぜ、最後にパン粉一握り入れて完成。
4
麩2：鳥1くらいずつ一体にまとめて揚げる。1分揚げたら取り出し1分休ませ、最後に温度を高くして1分。からっと仕上げます。

コツ・ポイント

味付けは麩に染み込んでいますから必要ありませんが、ｹｯﾁｬｯﾌﾟ、ﾏﾖﾈｰｽﾞ、ﾜｻﾋﾞなど試してみて下さい。麩は入っていますがﾌﾗｲﾄﾞﾁｷﾝで間違いありません。麩の煮物が余ったらやってもいいでしょう。
ツクレンボを期待してます♪♪♪

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つくれぽ

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クックサンタ @cook_40049880

2010/11/15 06:01に公開

朝夕食に加えてお昼のお弁当を作っている料理好き男子♪　　　★ブログ公開中 http://bentoutime.blogspot.com/★塩レモン・冷麦パスタ♪♪♪ が「冷や麦」の人気検索でトップ10入りしました。2014/10/05★MYキッチンが 200,000 回閲覧されました。 2014/03/13★20120701検索トップ10に『自家製♪鳥ハム』が入りました！感動です♪♪♪

このレシピのキーワード

フライドチキン鶏もも肉上新粉卵お麩

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