アンチョビポテト粒マスタード味

Name: アンチョビポテト粒マスタード味
Yield: 二人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: じゃがいも 中2個; アンチョビ（フィレ）瓶詰め ６枚; マイユ粒マスタード 大さじ２; マヨネーズ 大さじ２; 塩 適量; フェンネル 少々

noriran @cook_40038828

ソーセージの付け合せやサラダに。アンチョビの塩味と粒マスタードがマッチして単品でもビールが進みます(*^-^)　
このレシピの生い立ち
ストック素材使用。少ない材料で手早くできるつけ合わせ。
毎日買い物にいけない我が家ではストック品だけすぐできる料理をよく作ります。
ニース風サラダの超手抜き版です。

アンチョビポテト粒マスタード味

noriran @cook_40038828

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材料

二人分

じゃがいも中2個
アンチョビ（フィレ）瓶詰め６枚
マイユ粒マスタード大さじ２
マヨネーズ大さじ２
塩適量
フェンネル少々

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作り方

1

ボウルに軽くほぐしたアンチョビ、粒マスタード、マヨネーズをいれ混ぜておく。
2

じゃがいもは食べやすい大きさにカットし水から茹でる。
（塩を入れない）
竹串がすっと入るくらいで茹で上がり。
3

鍋のお湯を切り少し弱火にかけ軽いこふき芋状態になったらボウルに入れ混ぜ合わせる。
味見をして足りなければ塩をします。
4
お皿に盛りフェンネルを添えて出来上がり。

コツ・ポイント

アンチョビにかなり塩味がついているので混ぜた後に塩味は調整してください。
混ぜる時は熱々のジャガイモを手早く入れるように（余熱でアンチョビに火が通る）

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つくれぽ

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noriran @cook_40038828

2010/11/15 05:55に公開

https://bowhouse42.blog.fc2.com/　←2005年から2019年https://ameblo.jp/noriran/　　←2019年から現在　　　　　　　↑Blogに載せたお料理のレシピです。できる限り簡単で尚且つ美味しいお料理を目指しています。犬のための犬用レシピもあります。Blogを覗いてくださいね。

このレシピのキーワード

じゃがいもフェンネルアンチョビフィレ

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