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かぼちゃパスタ生地
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かぼちゃパスタ生地-レシピのメイン写真

かぼちゃパスタ生地

勇翔mama
勇翔mama @cook_40181313

野菜嫌いなお子さんにオススメ
このレシピの生い立ち
風邪で麺類しか食べなかった子どもに何とか野菜を食べさそうと考えて作りました★

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勇翔mama
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材料

2人分
  • 強力粉 80グラム
  • オリーブオイル 大さじ二分の一
  • かぼちゃ 20グラム
  • 塩 小さじ二分の一
  • 卵 一個
  • 薄力粉 30グラム
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作り方

  1. 1

    かぼちゃの皮、種を取ってレンジでチン

  2. 2

    薄力粉と強力粉をボールでよく混ぜる

  3. 3

    真ん中をドーム上に空洞をあけて卵 塩 オリーブオイルをくぼみに入れる

  4. 4

    最初はフォークでかき混ぜよく混ざったら今度は手でこねる

  5. 5

    つぶしたかぼちゃを入れて混ぜる

  6. 6

    よくなじみ、耳たぶくらいになったら生地を丸めラップをかけ濡れふきんをしたら30分冷蔵庫で休める

  7. 7

    30分たったら厚さ2〜3㎜までめんぼうで伸ばし打ち粉をしたら三つ折りにする

  8. 8

    お好みの太さに切ったらかぼちゃパスタ生地の完成です★

コツ・ポイント

打ち粉をたくさんした方がくっつかなくて切りやすいです( ´∀`)

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勇翔mama
勇翔mama @cook_40181313
2010/11/15 06:05に公開
はじめまして☆今0才のママをしていますヾ(^▽^)ノ育児をしながらできる料理を探しています☆料理上手なママになりたいんでこのモバレピでたくさんの料理を学びたいですヽ(´ー`)ノ
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このレシピのキーワード

パスタ かぼちゃ 強力粉 薄力粉 卵

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