さつまいもはチンして柔らかくして潰しておく。２０ｇほどは飾り用にサイコロ状に切って取っておく。（全部潰してもＯＫ！）

はちみつとマーガリンは、一緒にレンジで２０～３０秒チンして溶かし合わせておく。

潰したさつまいもと、②をよく混ぜ、次いで卵を加えてよく混ぜる。

③にホットケーキミックスを加え混ぜる。生地が固いようだったら、牛乳を大匙１杯づつ加えへらから生地がたれるくらいにする。

生地をカップに流しいれ、サイコロ状のさつまいもを飾ったら、１０分程度蒸して完成！

今回はシリコンカップを使いフライパンにカップの半分まで水を入れて蒸しました。竹串などで刺して何も付いてこなかったらＯＫ。