ネギ味噌☆油揚げピザ
発酵食大学 @hakkoushokudaigaku
味噌とチーズのマリアージュ☆刻んだネギをたっぷり食べられます。辛みが抜けて食べやすい！もう一品欲しい時や、おつまみに。
このレシピの生い立ち
ネギをたくさん使いたい！もうあと一品が欲しい…時に作りました。味噌とチーズは抜群においしいのですが、ネギの辛みが抜けて家族みんなでいただきました！
ネギ味噌☆油揚げピザ
味噌とチーズのマリアージュ☆刻んだネギをたっぷり食べられます。辛みが抜けて食べやすい！もう一品欲しい時や、おつまみに。
このレシピの生い立ち
ネギをたくさん使いたい！もうあと一品が欲しい…時に作りました。味噌とチーズは抜群においしいのですが、ネギの辛みが抜けて家族みんなでいただきました！
作り方
- 1
長ネギは小口切りにし、味噌、溶けるチーズ（シュレッド）、ごま油を混ぜ合わせる。
- 2
油揚げ（大判）ならそのまま。厚めなら半分に切り目を入れて開く。
- 3
2に1を広げ、表面を平らにして、魚焼きグリル上下火弱火で5～10分、こんがり焼き目がつくまで焼く。
-
コツ・ポイント
*今回、味噌は麦味噌を使いました。糀味噌より粒粒して食べごたえがありました。糀味噌もちろんOK♪
*油揚げは、分厚いものでしたので、半分切って開きました。ふわふわパンピザみたいになりました。薄いとクリスピーな感じがおいしい！
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その他のレシピ
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