あつうま☆煮込みハンバーグ
dechikg @cook_40042890
ハンバーグを作ったら調味料入れて煮込むだけ！
このレシピの生い立ち
煮込んでしまえば生焼けの心配なし！しかも野菜も一緒に取れて見た目も豪華☆なんて安直な考えからできました。
あつうま☆煮込みハンバーグ
ハンバーグを作ったら調味料入れて煮込むだけ！
このレシピの生い立ち
煮込んでしまえば生焼けの心配なし！しかも野菜も一緒に取れて見た目も豪華☆なんて安直な考えからできました。
作り方
- 1
じゃがいも、にんじん、ブロッコリーはレンジで調理しておきます。
- 2
ボウルにパン粉、牛乳、卵、砂糖、しょうゆ、合いびき肉、塩コショウ、しょうがを入れます。
- 3
たまねぎをみじん切りにし、フライパンに油（分量外）をひきあめ色になるまで炒めます。炒まったら２のボウルの中へ入れます。
- 4
ボウルの中身をよくこねて、ハンバーグの形に成形し、中央にくぼみをつけます。
- 5
油（分量外）をひき熱したフライパンにハンバーグをのせ、中～強火で表面に焼き色を付けます。
- 6
裏返して反対側にも焼き色を付けます。その際にじゃがいも、にんじんを入れ少し焼き色を付けます。
- 7
一度火を止めハンバーグが浸るくらいの水を入れ、赤ワイン、ケチャップ、お好み焼きソース、ソースを入れ弱火で煮込みます。
- 8
ソースが煮詰まりハンバーグに火が通ったら、ブロッコリーを入れ、最後にガーリックバターを入れます。
- 9
盛り付けてパセリを散らしたら完成☆
- 10
残った煮込みハンバーグはロコモコに変身！（レシピID :18613308 ）
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- 11
トマトソースのイタリアン煮込みハンバーグ（レシピID :19076904 ）もぜひ。
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コツ・ポイント
お好み焼きソースを使うことで甘みとコクがでます。さらにガーリックバターを入れてコクと風味がますますUP↑↑ きのこ類を入れても美味しいです。
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☆｡柔らかさ極めた 煮込みハンバーグ｡☆ ☆｡柔らかさ極めた 煮込みハンバーグ｡☆
ふわふわ、柔らかな煮込みハンバーグです☆オーブンで形を固めてから煮込むので、崩れる心配がありません！！ソースも美味♪
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18603900
