簡単☆うまい！鶏胸肉のにんにく醤油焼き
つもっち @cook_40088146
パサつきがちな鶏胸肉を、しっとりジューシーに！にんにく醤油のたれを絡めたら、とろりとウマい☆材料費も安くて経済的♪
このレシピの生い立ち
安く手に入る鶏胸肉を、しっとりおいしく食べるために考えました！
簡単☆うまい！鶏胸肉のにんにく醤油焼き
パサつきがちな鶏胸肉を、しっとりジューシーに！にんにく醤油のたれを絡めたら、とろりとウマい☆材料費も安くて経済的♪
このレシピの生い立ち
安く手に入る鶏胸肉を、しっとりおいしく食べるために考えました！
作り方
- 1
鶏胸肉は一口大にそぎ切りし、包丁の腹で押しつぶして広げ、塩こしょうを軽く振り、小麦粉をまぶす（余分な粉ははたき落とす）。
- 2
フライパンにサラダ油を入れ、中火で肉の両面をきつね色に焼いたら、蓋をして、弱火で４～５分焼き、中までしっかりと火を通す。
- 3
再び火を中火にして、☆の材料を合わせたタレをフライパンに流し入れ、肉に絡める。
- 4
夫の弁当用にしめじ入りで作ってみました♪ 冷めてもしっとりなので、弁当にもOK！
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- 5
つくれぽ10人達成♪作ってくださった皆様ありがとうございます！
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コツ・ポイント
肉は包丁の腹でつぶすように押し広げることで、肉の繊維が切れ、柔らかく仕上がります。
肉を焼くときは、弱火でゆっくりと火を通すことでしっとりと焼きあがります。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18604246
