おからdeヤーコン＆キュウリ＆トマト
トマト効果でおからしっとり◎キュウリがシャキッ！ヤーコンサクッと♪
このレシピの生い立ち
熟しすぎたトマトはおからが頼り。
作り方
- 1
おからは熱したフライパンで空炒りし､水分を飛ばす。
- 2
トマトは小さめの一口大､キュウリは薄切りにする。
- 3
ヤーコンは食べやすく小さめに切り､水に数分さらしてアクを抜く。
- 4
おからにトマト､キュウリ､ヤーコンを入れて混ぜる。塩胡椒を振って調味。
コツ・ポイント
先にキュウリとヤーコンを入れて混ぜてから､最後にトマトを加えてさっと混ぜるとあまり崩れない(・∀・)…かも？
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