やみつき★手羽先甘辛揚げ
まゆじゅmama @cook_40128784
おつまみにも、おかずにもヾ(＾。^*)
やみつきになっちゃう美味しさだよ♪
このレシピの生い立ち
★のたれは、照り焼き風なので。
ハンバーグやチキンにもバツグンにあいますw
大葉＆大根おろしで和風仕上げで作ってたのを
今回使って見ました(๑><๑)
アプリでひらく作り方
- 1
手羽先は切込みを入れときます。塩こしょう、ガーリックパウダーを振りかけ置いておきます。
- 2
☆を混ぜ合わせます
- 3
★をすべてフライパン(鍋でも)を入れ沸騰させアルコールをとばします。少しとろみがつくとOK。ボールに移して置きます。
- 4
☆の粉を手羽先にまぶします。
- 5
粉を付けた手羽先を油であげます。
- 6
★が入ったボールの中に
揚がった手羽先を直接入れます。(油から取り出した時に数秒菜ばしで持って油を落としてから) - 7
ボールの中で手羽先全体にたれが付くようにあえます。
- 8
お皿に盛り付け、ゴマを振りかけ出来上がり╰(*´︶`*)╯
- 9
もも肉でも作ってみました。
手羽先食べるの面倒くさいなら
こちらもありです♪ -
- 10
久しぶりに作ったら…
もーちょい甘めが良いかな♪
で、砂糖大さじ2から3に変更しました。 - 11
鍋からボールにタレを入れなくても、鍋蓋があれば蓋をして振って絡めると洗い物少なくてすむよ♪
コツ・ポイント
手羽先は切込みを入れると、火の通りも早いし見栄えも良いですよ(・o < )
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