切り干し大根の戻し水で炊き込みご飯風
UＬＡ @cook_40043017
切干大根を戻した水でご飯を炊いたら、具はないのに味の良い炊き込みご飯風に！
このレシピの生い立ち
戻した水、結構いい出汁でてるなぁ
と思って^^
切り干し大根の戻し水で炊き込みご飯風
切干大根を戻した水でご飯を炊いたら、具はないのに味の良い炊き込みご飯風に！
このレシピの生い立ち
戻した水、結構いい出汁でてるなぁ
と思って^^
作り方
- 1
お米をとぐ
（私は玄米１合＋白米１合の混合です） - 2
普段の量と同じだけ切り干し大根の戻し水を入れる
- 3
酒・昆布茶・塩コンブを入れてひと混ぜ
- 4
あとはお釜で炊くだけ
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