作り方
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1.切干大根を水で戻し、水切りをする。
- 2
2.お釜に米、特製めんつゆを入れ、1.の残り汁と水を2合目盛りまで入れる。
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- 3
3.2.に1.を散りばめて、炊く。
- 4
4.フライパンに油を引き、ちりめんじゃこをカリカリになるまで炒める。
- 5
5.3.が炊けたら、4.水菜を加えて混ぜ合わせる。
コツ・ポイント
具材は、とてもシンプルですが切干大根の戻し汁と一緒に炊き込むので大根の風味豊かな炊き込みご飯です。最後に混ぜるちりめんじゃこのカリカリ食感もお楽しみいただけます。ボリューム感を出したい方はお好みの具材をプラスしてくださいね。
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