春菊と豚肉の味噌炒め
しゃらくふるさと事業 @cook_40180976
春菊嫌いな人でも食べれます♪
だって私がそうだから。
このレシピの生い立ち
春菊が嫌いな私・・・
でも、これから旬だから食べれる方法はないかと思って作りました。
春菊と豚肉の味噌炒め
春菊嫌いな人でも食べれます♪
だって私がそうだから。
このレシピの生い立ち
春菊が嫌いな私・・・
でも、これから旬だから食べれる方法はないかと思って作りました。
作り方
- 1
春菊はさっと洗って根を切り落とし、長さ3cmに切っておく。豚肉は3cm幅に切る。厚揚げは16等分にする。
- 2
☆の調味料を合わせておく
- 3
熱したフライパンにごま油を引き、豚肉を炒める。全体に火が通ったら春菊を加えてさっと炒める。
- 4
②に合わせた調味料を加えて軽く炒める。
- 5
器に盛り、お好みですりごまをふりかける。
コツ・ポイント
春菊×ごま油でカロテンの吸収率ＵＰ！！
厚揚げに味が染みにくいので、薄く感じたら水溶き片栗を加えて少しとろみをつけるといいですよ。
『しゃらく』は神戸市須磨区にあるNPOです。 ふるさと事業部は神戸産の農水産物を使用してレシピや製品の開発をしています。 そこで生まれたレシピたちを皆さんにも作っていただけたらと思っています。 しゃらく ふるさと事業部 http://www.eaｔ-kobe.com/
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