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大根と豚ミンチの味噌炒め
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大根と豚ミンチの味噌炒め-レシピのメイン写真

大根と豚ミンチの味噌炒め

Samama♪
Samama♪ @cook_40132006

大根をモリモリ食べれます(笑)♪
このレシピの生い立ち
ダイエット中なので大根をいっぱい食べてお腹いっぱいになりたいな...と思って考えて作りました～(^^;)/

大根をモリモリ食べれます(笑)♪
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ダイエット中なので大根をいっぱい食べてお腹いっぱいになりたいな...と思って考えて作りました～(^^;)/

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大根と豚ミンチの味噌炒め

Samama♪
Samama♪ @cook_40132006

大根をモリモリ食べれます(笑)♪
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ダイエット中なので大根をいっぱい食べてお腹いっぱいになりたいな...と思って考えて作りました～(^^;)/

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材料

２人分
  • 豚ミンチ（あれば粗挽き） 200g
  • 大根 600g
  • ゴマ油 大さじ１
  • ★砂糖 大さじ１
  • ★酒 大さじ３
  • ★みりん 大さじ３
  • ★合わせ味噌 大さじ２
  • ★おろし生姜(チューブ) 小さじ１
  • 刻みネギ 好みで
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作り方

  1. 1

    大根をひと口大に切り、耐熱容器やジップロックに入れ、レンジで串が通るくらいまで加熱する。

    • 大根と豚ミンチの味噌炒め作り方1写真
  2. 2

    深めのフライパンにゴマ油をひき、豚ミンチを入れ、塩コショウ(分量外)を少々ぱらぱらっとふり炒める。

    • 大根と豚ミンチの味噌炒め作り方2写真
  3. 3

    お肉に火が通れば加熱しておいた大根を入れ、炒め混ぜる。

    • 大根と豚ミンチの味噌炒め作り方3写真
  4. 4

    ★の材料を入れ、全体をよくからめ混ぜる。

    • 大根と豚ミンチの味噌炒め作り方4写真
  5. 5

    大根に味が染み込むように並べ、蓋をして弱中火で５分ほど煮る。

    • 大根と豚ミンチの味噌炒め作り方5写真
  6. 6

    蓋をあけ、大根に味が染みて汁気が無くなるまで炒め煮れば完成です。

    • 大根と豚ミンチの味噌炒め作り方6写真
  7. 7

    器に盛り付け、お好みで刻みネギをかけて下さい♪

    • 大根と豚ミンチの味噌炒め作り方7写真

コツ・ポイント

豚ミンチは粗挽きタイプを使うと食べ応えあります(^^ゞ

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Samama♪
Samama♪ @cook_40132006
2018/04/27 02:05に公開
自分のメモ用で載せてるので分かりにくい表現があったらゴメンナサイ(^^;)/
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このレシピのキーワード

炒めもの 大根 豚ひき肉 酒

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