豚ロースを広げ 半分のほうによせて甘酢生姜を1〜2枚置く。

半分に折るように甘酢生姜を挟む。

塩胡椒をする。

両面に軽く小麦粉をまぶす。油を軽く引いたフライパンで中火くらいて カリッと焼く。

調味料はあらかじめ混ぜておいて フライパンに入れたら両面にからめて 出来上がり。