作り方
- 1
刺身用にマグロをきり、酒、みりん、醤油でつける、冷蔵庫で冷しておく。
- 2
長芋は皮をむいて
オクラは、塩もみして洗う
適当な大きさに切ってプロセッサーです。
淡いグリーンの具が出来ます。 - 3
タレは、酒、みりん、醤油で味を見ながら
ご飯に具をのせ
マグロ、カイワレ、ワサビ
刻みミョウガノリを乗せタレをかける
コツ・ポイント
ご飯以外は、冷たくしておく
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