りんごの切り方 フルーツアート 飾り切り

hash五阡円屋絽地 @cook_40128189
楽しいおもてなしのフルーツアート。
フルーツデザートの盛り付けに、この切り方のりんご ひとつであるだけでレベルアップ。
このレシピの生い立ち
母のお店でパフェの飾りに使ってました。
覚えておくとたいへん重宝します。
作り方
- 1
りんごを8当分に切り芯を切り落としておく。
- 2
黒線が刃を入れるところです。
りんごの切り口に平行に外から刃を入れて奥まで切り込んでいきます。 - 3
まな板の上でこのようにV字に切り込んでいきます。
横にナイフの使うので手を切らないように気をつけてください。 - 4
切り込みが奥まで通っているか確認して左右の切り込みが外れるようにします。
切り込みを順にずらしていきます。 - 5
2017年12月22日
「りんごの飾り切り」
人気検索でトップ10に入れていただきました。
ありがとうございます。 - 6
2022年3月8日
「りんごの飾り切り」が話題のレシピになりました。
作っていただいた皆さま、ありがとうございます。
コツ・ポイント
よく切れるナイフを使うこと。
手を切らないでね。
初めは練習に3段くらいから始めて、徐々に段を増やしていきましょう。
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