リンゴを4等分にします。

ヘタ、種を取って約1.5cmの幅の扇形に切ります。

切り込みを入れます。

こんな感じです。

画像のところまで皮をむきます。

同様に、画像のところまで皮をむきます。

塩水につけると、少し浮いた感じになって可愛らしく出来上がります♪

ぺティナイフなど小さい包丁で、根元を使うと切り込みが入れやすいです。

8等分の切り方でもできますが、幅が広いので、皮をむくときは2段階に分けてむくときれいに切れます。

画像にある鯉のぼり。
線状の模様を入れるときにはまず、切り込みをいれ、次に斜めに包丁を入れます。