ちくわとツナときゅうりの山椒ラー油和え

和歌山のいつつぼし直送便!5STAR MARCHEスタッフによる備忘録レシピ @5starmarche
シャキシャキの輪切りきゅうりとツナ、ちくわのまろやかな旨味に、実山椒醤油漬けの爽やかな刺激と食べるラー油の香ばしさを合わせた、大人向けのピリ辛和え。マヨネーズでコクをプラスし、まろやかな仕上がりに。山椒の華やかな香りとラー油の辛味のバランスが絶妙で、ごはんやおつまみにぴったり。薬味としてもアクセントになる、冷蔵庫でなじませるほど味わい深くなる一品です。簡単に作れて一皿で満足度アップ。パーティーや夕食の「もう一品」にも最適です。
★きとら農園の実山椒は、5STAR MARCHEより期間限定でお取り寄せできます。
ちくわとツナときゅうりの山椒ラー油和え
シャキシャキの輪切りきゅうりとツナ、ちくわのまろやかな旨味に、実山椒醤油漬けの爽やかな刺激と食べるラー油の香ばしさを合わせた、大人向けのピリ辛和え。マヨネーズでコクをプラスし、まろやかな仕上がりに。山椒の華やかな香りとラー油の辛味のバランスが絶妙で、ごはんやおつまみにぴったり。薬味としてもアクセントになる、冷蔵庫でなじませるほど味わい深くなる一品です。簡単に作れて一皿で満足度アップ。パーティーや夕食の「もう一品」にも最適です。
★きとら農園の実山椒は、5STAR MARCHEより期間限定でお取り寄せできます。
作り方
- 1
ちくわときゅうりは太めの輪切りにたあと、きゅうりは塩もみして水気を絞っておきます。ツナは油を切ります。
- 2
ボウルにツナ、マヨネーズ、食べるラー油、山椒醤油を混ぜ合わせます。
- 3
②のボウルにちくわときゅうりを入れて和えたら完成★
コツ・ポイント
きゅうりは輪切りにした後、塩もみして水気を絞っておくと味なじみが良く、食感もアップします。
食べるラー油と山椒醤油の割合はお好みで変更してもOK◎
食べる直前より、冷蔵庫で10〜20分置くと全体に味がまわってよりおいしくなります。
似たレシピ
-
大人のカニカマきゅうりー山椒醤油マヨ和え 大人のカニカマきゅうりー山椒醤油マヨ和え
シャキシャキのきゅうりと旨味のつまったカニカマに、山椒醤油の香りとピリッとした刺激、まろやかなマヨネーズが一体となった一品です。すりごまの香ばしさが加わり、食感と風味に豊かなアクセントをプラス。手軽に作れるのに、薬味と調味料のバランスが大人好みの味わいを出してくれます。冷蔵庫でなじませることで、味がぐっと深まり、おつまみやお弁当の彩りにも最適。和風なのに洋風な要素もある、食べるたびにクセになる一品です。★きとら農園の実山椒は、5STAR MARCHEより期間限定でお取り寄せできます。 和歌山のいつつぼし直送便!5STAR MARCHEスタッフによる備忘録レシピ -
実山椒香る!大人のツナコーンチャーハン 実山椒香る!大人のツナコーンチャーハン
実山椒の醤油漬けをプラスしたチャーハンは、山椒ならではの爽やかな香りとピリッとした刺激が特徴で、大人の味わいが楽しめます。ツナとコーンのやさしい旨味に、卵でまろやかさを加え、実山椒が全体を引き締めるバランスの良い仕上がりに。炒めたご飯に実山椒の香りがふわっと立ち上り、最後に回しかけるごま油で香ばしさもアップ。最後のおまじないで山椒醤油だれを鍋肌に落とすことで、香ばしさとコクが加わります。風味豊かな、大人向けの一皿としてぴったりのチャーハンです。★きとら農園の実山椒は、5STAR MARCHEより期間限定でお取り寄せできます。 和歌山のいつつぼし直送便!5STAR MARCHEスタッフによる備忘録レシピ -
きゅうりとワカメの山椒和え きゅうりとワカメの山椒和え
爽やかなきゅうりのシャキシャキと、ぷるっとしたわかめの食感が心地よい山椒風味の和え物です。軽く塩もみして旨みを引き出したきゅうりと、磯の香り豊かなわかめに、ごま油と酢であっさり仕上げ、仕上げに振る山椒の華やかな香りがアクセント。箸休めやおつまみに最適で、さっぱり味ながらもあと引く風味が魅力。冷蔵庫で冷やして味をなじませると、より美味しくなります。★きとら農園の特別な山椒は5STAR MARCHEでお取り寄せできます。 和歌山のいつつぼし直送便!5STAR MARCHEスタッフによる備忘録レシピ -
長いもと胡瓜と竹輪の食べるラー油あえ 長いもと胡瓜と竹輪の食べるラー油あえ
食感三重奏!長いも・胡瓜・竹輪のハーモニー🎶混ぜるだけで絶品おかず🥰ご飯もビールも止まらない!魔法の一皿シャキシャキ食感の冷たいおつまみ 岡山県料理サークルちゃお〜 -
5分で絶品♡きゅうりのラー油ナムル 5分で絶品♡きゅうりのラー油ナムル
5分で完成!きゅうりと食べるラー油で作る超簡単ナムル♡ラー油の香ばしさ&ピリ辛がやみつきになる美味しさ。おつまみにも◎ 管理栄養士ゆきぼむ -
-
-
-
-
たこときゅうりの味噌マヨネーズ和え たこときゅうりの味噌マヨネーズ和え
手軽にできる一品です。普通は酢味噌が多いかもしれませんが、味のアクセントとして山椒を加えた味噌マヨネーズで。 わかめやくらげを加えてもいいですね。山椒の代わりに一味唐辛子で辛味をつけてもOK。 nin
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24841327