【簡単レシピ】照り焼きコロコロ肉団子
こどものヒトサラ @cook_40096230
鶏肉で作るヘルシー肉団子はご飯が進む1品です！タレによくつけて召し上がれ♪お子さんも食べやすい味付けです☆
このレシピの生い立ち
こどものヒトサラ公式ママサポーター渡邉美千代さんのオリジナルレシピです。
【簡単レシピ】照り焼きコロコロ肉団子
鶏肉で作るヘルシー肉団子はご飯が進む1品です！タレによくつけて召し上がれ♪お子さんも食べやすい味付けです☆
このレシピの生い立ち
こどものヒトサラ公式ママサポーター渡邉美千代さんのオリジナルレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
しめじを細かく刻んでおき、ネギも小口切りで約5mmの厚さくらいの輪切りにします
- 2
鶏ひき肉と①を同じボウルに入れて捏ねます。そこに片栗粉と生姜を加えて、ねばりがでて白っぽくなるまでこねます
- 3
温めたフライパンに程よく油をひき、 コロコロの肉だんご形にしながらフライパンに並べていきます
- 4
焦げすぎに気をつけながら全体を焼いていき、途中水を加え、肉だんごの1/3くらいまでで蒸し、しっかりと中まで火を通します
- 5
④に醤油、みりん、酒を合わせ入れます（甘めがお好みだったら、多少のお砂糖をプラスしても良）。
- 6
合わせ調味料が全体に行き渡ったら、一旦火を止め、水溶き片栗粉を回し入れて、タレにとろみがついたら出来上がり
コツ・ポイント
しっかりとタレを絡めながら召し上がってくださいね。少し焦げ目がつくくらいが美味しいです。焦げすぎには要注意です！
つくれぽ
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