ピーマンはへた・種を取り除きせん切りにする。玉ねぎは皮を取って、繊維に沿って１㎝幅に切る。人参もせん切りにする。

フライパンにサラダ油を入れ、中火にかける。玉ねぎ、人参を入れてしんなりするまで炒める。

２に中華名菜の具を入れて１～２分炒める。

３にピーマンを入れて強火で１分炒めた後、袋に入っていた「ソース」を入れて訳30秒炒めてお皿に盛る。