作り方
- 1
小鍋に日本酒を入れて
中火で沸騰させます - 2
砂抜きした浅利を入れて
中火から弱火の間くらいで
浅利を五分くらい煮ます - 3
仕上げにきざみネギを入れて
軽くまぜたら出来上がり（笑）
コツ・ポイント
浅利が浸るくらいまで
日本酒を入れて下さい
出来上がった汁を飲みながら食べます
酒呑みの醍醐味ですね（笑）
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
-
大根とあさりの薄氷(うすらい)煮 大根とあさりの薄氷(うすらい)煮
薄氷のように薄くスライスした大根をあさりの蒸し汁で炒め煮にして、最後にあさりのむき身を加えた煮物です。うまみ凝縮で美味。
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18607451
