☆あさりと大根のあっさり煮☆
ぁゃぱん子 @cook_40064231
あさりと大根でサッパリしたおかずです。ご飯にもお酒にも良く合います♪とっても美味しいですよ☆
このレシピの生い立ち
昔、良く人が来る時とかに作ってて久々に作ってみました(*´∇｀*)私の勝負料理ですwww
☆あさりと大根のあっさり煮☆
あさりと大根でサッパリしたおかずです。ご飯にもお酒にも良く合います♪とっても美味しいですよ☆
このレシピの生い立ち
昔、良く人が来る時とかに作ってて久々に作ってみました(*´∇｀*)私の勝負料理ですwww
作り方
- 1
あさりは塩水に浸けて砂を吐かせておく。大根は縦に4つ切り、その後乱切りにする。にんにくはみじん切りにする。
- 2
鍋にごま油を熱してにんにくと大根を炒める。大根のまわりが透き通ってきたら★印を投入。落とし蓋をして弱火で10分煮る。
- 3
あさりを両手でこすり合わせるようにして洗う。大根が柔らかくなってきたらあさりを加え蓋をする。あさりが開いたら完成です☆
コツ・ポイント
落とし蓋がなければアルミはくでもO.K.です。あさりの砂を吐かせる時は暗くしてあげると喜びます☆
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19436655
