作り方
- 1
鶏胸肉は一口大の大きさに、玉ねぎは７㍉程の厚さの半月切りにしておく。
オクラは茹でて、薄く切っておく。 - 2
フライパンに◎の材料を合わせて入れ、煮立ったら鶏肉を入れて色が変わるまで弱い中火で煮る。
- 3
２に玉ねぎを加えて弱火で煮込み、玉ねぎにつゆが染みてトロッとなったらコチュジャンを入れる。
- 4
次に溶き卵を回し入れ、火を止めて蓋をし、卵が半熟くらいに固まったらご飯と一緒に器に盛り、オクラも乗せたら出来上がり！
コツ・ポイント
鶏胸肉は塩麹に一晩漬けたものを使用しています。
辛味はお好みで調節して下さい。
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