フライパン一つ簡単★ダシ染み！鶏手羽大根
ななとまろもか♪ @cook_40147608
鶏よりむしろ大根がメイン^^！？鶏のダシが染みた大根が本当に美味しいです♪フライパンひとつで簡単、後片付けも楽チンです♪
このレシピの生い立ち
寒い季節に特に食べたくなる、お大根♪
鶏のダシと大根の旨みを活かせる様、なるべく少ない調味料で味付けしたくて考えました^^
フライパン一つ簡単★ダシ染み！鶏手羽大根
鶏よりむしろ大根がメイン^^！？鶏のダシが染みた大根が本当に美味しいです♪フライパンひとつで簡単、後片付けも楽チンです♪
このレシピの生い立ち
寒い季節に特に食べたくなる、お大根♪
鶏のダシと大根の旨みを活かせる様、なるべく少ない調味料で味付けしたくて考えました^^
作り方
- 1
大根は皮をむき、縦に４等分してから一口大の乱切りにする。
生姜は薄くスライスしておく。 - 2
フライパンにサラダ油を熱し、強めの中火で鶏手羽の両面をこんがりと焼く。
- 3
大根を加えて炒め合わせ、全体に油がまわったら酒を入れ、軽く混ぜる。
- 4
●の材料を全て加え、フタをして弱火で２０分ほど煮たら出来上がり！
コツ・ポイント
工程【２】→油が出すぎた場合はキッチンペーパーで吸い取ってから、煮汁を加えて下さい♪
フタをして煮ている途中、１回くらい全体をひっくり返すようにひと混ぜした方が、まんべんなく大根におダシが染みますよ^^
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