鳥ササミは一口サイズに切り、ニンニク塩コショウで下味をつけて置いておく。

鮭を一口サイズに切って塩コショウを振って置いておく。

人参、ピーマン、玉ねぎを千切り。

エリンギを細く裂いておく。

魚焼きグリルにアルミホイルを広げ、四方端をつまんでトレイ状にし、野菜を広げマヨネーズをかける。

鮭と鳥ササミを並べ魚焼きグリルへ、火が通ったらピザチーズを振りかけ焼き色をつけ完成。