キスのピカタ

Name: キスのピカタ
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: キスの開き 4枚; 塩、こしょう 適量; 小麦粉 適量; 卵 1個; パルメザンチーズ(粉) 大さじ1; 付け合せの野菜 ルッコラ、プチトマト

うおいち @uoichi

開きを使ってお手軽なピカタを作りました。
人気検索で1位になりました。ありがとうございます。
このレシピの生い立ち
キスの開きは、手に入りやすく、作り方も簡単なのでお手軽にできる料理です。

キスのピカタ

うおいち @uoichi

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材料

2人分

キスの開き 4枚
塩、こしょう適量
小麦粉適量
卵 1個
パルメザンチーズ(粉) 大さじ1
付け合せの野菜ルッコラ、プチトマト

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作り方

1

キスの開きに塩・胡椒を振りかけ、置いておく。
2

卵を溶き、パルメザンチーズを入れて混ぜる。
3

①に小麦粉を薄くまぶし、②にくぐらせる。
4

オリーブオイルを熱したフライパンで両面焼く。
5

焼き上がれば、付け合せ野菜と一緒に盛り付けて完成。

コツ・ポイント

溶き卵に青ノリやゆかりを混ぜると和風に、すりおろしニンニクやカレー粉、パセリを加えると洋風にアレンジできます。

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うおいち @uoichi

2015/07/27 00:17に公開

日本一の水産荷受、株式会社うおいち大阪、滋賀、和歌山の中央卸売市場にある卸売会社です。美味しい新鮮安心な魚をみなさんに食べていただきたくてCOOKPADに参加させてもらいました。旬の魚や珍しい魚のレシピを載せていきたいと思います。どうぞよろしくお願いします◎弊社ホームページです。お魚情報が満載です！ぜひ見てくださいね！https://www.uoichi.co.jp/

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ピカタキス卵小麦粉

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