オーブンを180℃に予熱しておく。
ボールに米粉～砂糖までを計量し、混ぜ合わせる。

サラダ油、バニラオイルを加え、豆乳をダマにならないよう混ぜながら少しずつ加える。

生地の1/3を別のボールにとり、ココアを混ぜる。

パウンド型にプレーン生地、ココア生地の順に流し入れ、菜箸等で軽く混ぜ合わせてマーブル模様をつくる。

アルミホイルで蓋をして密閉し、180℃のオーブンで25分焼く

生地が膨らみ、表面が割れたら、アルミホイルをはずして210℃で10分焼く。(ほんのり焼き色がつく程度)

粗熱をとり、切り分けて出来上がり。