野菜ジュースの簡単カボチャプリン！
クルテク。 @cook_40181423
ジュースを使って手抜きでなめらか舌触り(^^)甘さ控えめ食べやすい♥︎
このレシピの生い立ち
この野菜ジュースを飲んでみて、プリンに出来ないかと思いました。
野菜ジュースの簡単カボチャプリン！
ジュースを使って手抜きでなめらか舌触り(^^)甘さ控えめ食べやすい♥︎
このレシピの生い立ち
この野菜ジュースを飲んでみて、プリンに出来ないかと思いました。
作り方
- 1
ボウル小に⚫︎卵を割り入れ、⚫︎砂糖を加えて泡立て器で砂糖が溶けるまで優しく混ぜます。
- 2
ボウル大に1を茶こしでこしながら移していきます。
-
- 3
2に⚫︎パンプキン野菜ジュースと⚫︎牛乳と⚫︎バニラエッセンスを加え、軽く混ぜます。
-
- 4
容器(耐熱)に３を流し入れます。オーブンを150度で予熱しておきます。
- 5
その間、小鍋に◎砂糖と◎水を入れ、中火にかけて煮立たせます。煮立ったら弱火にしてカラメル色になるまで火にかけます。
-
- 6
※プリンの底にカラメルがくるようにしたい方→この時に４の容器中央に5をティースプーン一杯分落とし入れる(注:混ぜない)
- 7
オーブンの予熱が完了したら、角皿にプリンを並べ熱めのお湯を1センチほどはり、20〜25分焼きます。
- 8
焼き上がりの目安は角皿を揺すってプリンの表面が波うたない程度です。粗熱をとり、カラメルをティースプーン一杯分かけます。
-
- 9
後は冷蔵庫でしっかり冷やしたら完成です。※カラメルを沢山入れすぎるとカボチャ風味が消えますのでティースプーン一杯ほどで。
-
- 10
備考:こちらの野菜ジュースを使用させて頂きました。
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コツ・ポイント
バニラエッセンスは入れすぎると、カボチャ風味が分からなくなるので1〜2滴までがいいかと思います。カラメルを焦がし過ぎない様に注意して下さい。カボチャ感を全面に出したい方は牛乳の量を減らしてみて下さい。(^^)
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