豆乳スープのこんにゃくそうめん

miyumikan
miyumikan @cook_40181429

ダイエットにぴったりのヘルシー麺です。
このレシピの生い立ち
ダイエット中でもおいしくて、ヘルシーな麺料理をお腹いっぱい食べたいと思ったので・・・

豆乳スープのこんにゃくそうめん

ダイエットにぴったりのヘルシー麺です。
このレシピの生い立ち
ダイエット中でもおいしくて、ヘルシーな麺料理をお腹いっぱい食べたいと思ったので・・・

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材料

1人分
  1. こんにゃくそうめん ひとつかみ
  2. 濃縮めんつゆ 1/3カップ
  3. ゴマしゃぶのたれ 1/3カップ
  4. 豆乳 1カップ
  5. ネギの小口切りなどの薬味 適量
  6. お好みの野菜 適量
  7. 食べるラー油 お好みで

作り方

  1. 1

    めんつゆ、ゴマしゃぶのたれ、豆乳を器に入れ混ぜる。

  2. 2

    冷やしておいたこんにゃくそうめんを器に入れる。

  3. 3

    上にお好みの薬味、野菜、食べるラー油をかけてできあがり!

コツ・ポイント

私は4倍濃縮めんつゆを使用しているのですが、めんつゆの味が少し濃い目のほうが好みなので材料欄には3倍の豆乳を記載しましたが、好みの量で加減してください。
上にのせる具は、おくらや豆苗など好みのものでどーぞ!

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miyumikan
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甘いものでもヘルシーなものでもおいしいものを食べるのが大好き!お店で食べて気に入った料理を再現するのが趣味です。
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