☆彡カリカリかぼちゃのごま照り焼き☆彡

soirotan
soirotan @cook_40159996

かぼちゃの煮物は飽きたので、炒めてみました(^○^)
かぼちゃ好きさん、必見ですよ(^○^)
まいう〜♬
このレシピの生い立ち
かぼちゃをまるまる一個実家からもらったので、ごまが余ってたので炒めてみました(^○^)

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材料

2〜3人分
  1. かぼちゃ 半分(小)
  2. 鶏ひき肉 50g
  3. ごま 大さじ1
  4. 片栗粉 大さじ3〜4
  5. ☆醤油 大さじ3
  6. ☆砂糖 大さじ2
  7. ☆酒 大さじ1
  8. ☆みりん 大さじ1

作り方

  1. 1

    かぼちゃを半分に切り、食べやすい細切りにする。

  2. 2

    切ったかぼちゃに片栗粉をまぶす。
    粉っぽさがあるくらいまで片栗粉をつけるとカリカリになります。

  3. 3

    フライパンに20ml程度油を入れ、フライパンがあったまったらかぼちゃをイン!

  4. 4

    かぼちゃに焦げ目がつきカリカリになるまで炒めます。

  5. 5

    鶏ひき肉を入れます。

  6. 6

    いい具合になったらごまをパラパラ入れて炒めます。

  7. 7

    フライパンをふりながら、ごまがまんべんなく散らばったら、☆の調味料をいれてください。

  8. 8

    調味料を入れてフライパンをふりふりして良い具合に照ってきたら完成です。

  9. 9

    器に盛り付けます。

コツ・ポイント

かぼちゃをカリカリに炒めたら、箸で炒めるのは崩れたりするのでやめた方がいいです。
フライパンを振って絡めて下さい(^^)

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soirotan
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簡単でズボラな料理が好きで作るのも食べるのもどっちも大好きです(笑)
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