簡単☆明太らも鶏チーサラダ☆コロッケにも
サラダとして作って主菜になるコロッケやサンドイッチにも♡オススメはコロッケです
多目に作って使いまわしてみて下さい★
このレシピの生い立ち
お酒が好きな我が家では
アテになる、簡単、使い回しが出来るのがいいなーと思ってやってみました♡
思ったよりとても美味しく出来たので
コロッケや、サンドイッチにもオススメです
簡単☆明太らも鶏チーサラダ☆コロッケにも
サラダとして作って主菜になるコロッケやサンドイッチにも♡オススメはコロッケです
多目に作って使いまわしてみて下さい★
このレシピの生い立ち
お酒が好きな我が家では
アテになる、簡単、使い回しが出来るのがいいなーと思ってやってみました♡
思ったよりとても美味しく出来たので
コロッケや、サンドイッチにもオススメです
作り方
- 1
☆じゃがいもをも洗ってラップに包んでレンジで約4分。うちは500wです(ご家庭のレンジよって加減してくださいね)
- 2
☆フライパンに水を50ccと酒大さじ1を入れ鶏ひき肉を入れます
※テフロン加工のフライパン使用 - 3
☆②の材料全部を入れた状態で火にかけ、塩少々を加えて、パラパラになって水気がなくなってしまうまで炒めます
- 4
☆フライパンのまま、冷まします
☆出来たじゃがいもは皮を剥いて、ボウルに入れて好みの大きさに潰します(ウチは大きめ) - 5
☆明太子に包丁で切れ目を入れ、箸などでしごいて皮を取りながら、ボウルに入れます
(明太子は小さめのものを使用してます) - 6
☆鶏ひき肉も入れて、粉チーズも入れて塩胡椒で味を整えて混ぜます
ここでマヨネーズも(ウチは大さじ1ぐらいです) - 7
チーズ、明太子、マヨネーズなどはお好みで自分に合うように加減してくださいね
コロッケやサンドイッチにも使えて便利です
コツ・ポイント
自分の好みに合わせて味を加減するのが1番のポイントです♡
鶏ひき肉をパラパラにするには、フライパンに水と酒と鶏ひき肉を入れたら、火にかける前に先に混ぜて解してから火にかけて炒めるとパラパラになります♡
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