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超簡単!ほっこり優しい小蕪と油揚げの煮物
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超簡単!ほっこり優しい小蕪と油揚げの煮物-レシピのメイン写真

超簡単!ほっこり優しい小蕪と油揚げの煮物

eri*mama
eri*mama @cook_40166239

薄味で身体に優しい味です。
あっさりなので油揚げも油抜きなしでも大丈夫!
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれたおふくろの味。

薄味で身体に優しい味です。
あっさりなので油揚げも油抜きなしでも大丈夫!
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母がよく作ってくれたおふくろの味。

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超簡単!ほっこり優しい小蕪と油揚げの煮物

eri*mama
eri*mama @cook_40166239

薄味で身体に優しい味です。
あっさりなので油揚げも油抜きなしでも大丈夫!
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母がよく作ってくれたおふくろの味。

薄味で身体に優しい味です。
あっさりなので油揚げも油抜きなしでも大丈夫!
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材料

  • 小蕪 3個
  • 油揚げ 2枚
  • 出汁 400cc
  • 酒 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 砂糖 小さじ1
  • 醤油 小さじ2
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作り方

  1. 1

    小蕪の葉を切り、4当分にし皮をむく。葉も3センチ程度に切っておく。
    油揚げは1.5センチ幅程度に切る。

    • 超簡単!ほっこり優しい小蕪と油揚げの煮物作り方1写真
  2. 2

    出汁に小蕪を入れて一煮立ちさせたら醤油以外の調味料を入れて5分程煮る。醤油と油揚げ、葉を加え10分程煮たら完成!

コツ・ポイント

出汁はしっかり濃いめにとっておくと美味しいですよ♡

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eri*mama
eri*mama @cook_40166239
2015/08/31 12:33に公開
0歳児のママ見習いです。食べることが大好きなので、バタバタな中でも簡単で経済的に、身体に良いものを目指して作りたいと思っています!毎日の献立のヒントになれば嬉しいです!レシピは時々見直しさせていただきますので、ご了承くださいませ。
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