＊ジンジャーミルクティー＊
ayaoya @cook_40168056
生姜を茶葉と一緒に漉してしまうので、生姜が苦手な人でも飲み易いです★
このレシピの生い立ち
知り合いに教えて戴きました！！これなら、生姜の苦手な自分でも飲めます★
＊ジンジャーミルクティー＊
生姜を茶葉と一緒に漉してしまうので、生姜が苦手な人でも飲み易いです★
このレシピの生い立ち
知り合いに教えて戴きました！！これなら、生姜の苦手な自分でも飲めます★
作り方
- 1
生姜をすりおろすか薄くスライスする(今回はすりおろしました)
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- 2
鍋にお湯を入れ、火にかけ沸騰したら生姜を入れる。
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- 3
生姜を入れて沸騰したら、茶葉を入れる。茶葉を入れたら、焦げないように火を弱めて、15～20秒ぐらい煮出す。
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- 4
15～20秒経ったら、火を止めてる。鍋に蓋をして3分蒸らす。蒸らしたら、茶葉を漉しておく。
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- 5
3分蒸らしている間に、牛乳を火にかける。
牛乳は沸騰するとすぐに溢れるので注意すること。 -
- 6
漉した紅茶と暖めた牛乳を混ぜて、火にかける。
好みの温度で止める。 -
- 7
最後に細かい茶葉などを漉しながら、容器に移し、お好みで砂糖を入れて完成★
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コツ・ポイント
茶葉は、ウバやアッサム等ミルクティーに合うものが良いです。ダージリンやアールグレイですとコクが出にくく、ミルクに負けてしまいます。
生姜、砂糖は、お好みで変えて下さいませ★
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