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ポテトプレートでおもてなし♪
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ポテトプレートでおもてなし♪-レシピのメイン写真

ポテトプレートでおもてなし♪

CatherineS
CatherineS @cook_40070033

新鮮で美味しいじゃがいもが手に入ったらぜひ試してください!
じゃがいもの素材の美味しさが引き立つ一品です。
このレシピの生い立ち
美味しいじゃがいもが手に入ったので、そのままの美味しさをソースなどを使用せず、頂きたいなと思い作い考え付きました。

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ポテトプレートでおもてなし♪

CatherineS
CatherineS @cook_40070033

新鮮で美味しいじゃがいもが手に入ったらぜひ試してください!
じゃがいもの素材の美味しさが引き立つ一品です。
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美味しいじゃがいもが手に入ったので、そのままの美味しさをソースなどを使用せず、頂きたいなと思い作い考え付きました。

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材料

3人分
  • じゃがいも(小) 8個
  • 塩 一握り
  • アーテイチョーク 適量
  • ケッパー 適量
  • ハム 数枚
  • なずと挽肉のトマト煮込み 適量
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作り方

  1. 1

    じゃがいもの皮をむき、鍋でお水から少し強火で煮る(塩を加える)

  2. 2

    煮立ってきたら、中火に変えさらに煮込む

  3. 3

    じゃがいもに箸が通る始めたら火を止めて、20分くらい放置する

  4. 4

    手でさわり、柔らかくなっていたら、茹で汁をすてて冷ます

  5. 5

    じゃがいもを3等分に切り、同じ高さにする(じゃがいもは皿に固定できるように端を切り、平らにする)

  6. 6

    3等分したじゃがいもの真ん中をくりぬき、お好みのトッピングをくりぬいたところにのせて出来上がり

コツ・ポイント

ゆでているじゃがいもを、お湯の中で放置すると
粘り気も加わり美味しくなります

指で弾力が感じられるようになるまで茹でて見てください

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CatherineS
CatherineS @cook_40070033
2015/07/25 05:09に公開
こんにちは、オーストラリア シドニー在住の日本人です。自宅で野菜を作っており、収穫した新鮮な野菜を使ったレシピも掲載しています
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このレシピのキーワード

ひき肉 じゃがいも ハム

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18609863
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