あさりと卵のスープ
あさりの旨味たっぷり(=^▽^=)ノ
このレシピの生い立ち
お味噌を切らしていて、味噌汁がつくれなかったのでスープにしてみました(・∀・)ノ
作り方
- 1
お鍋に、水とアサリをいれ火にかける。
※あさりはあらかじめ砂抜きをしておく - 2
アサリが開いたら、殻から身をはずす(そのままでもＯＫです)
- 3
殻からはずしたアサリを再び鍋にもどし、火にかけ、沸騰してきたら溶き卵を回しいれ火を止める
- 4
味がうすいようなら、塩で味を整える。お好みで万能ネギをちらす。
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