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あさりのスープ
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あさりのスープ-レシピのメイン写真

あさりのスープ

単！！
単！！ @cook_40050638

あさりを洋風でコンソメスープにしてみるのも美味しいですよ、あさりの旨味たっぷりです、お試しください
このレシピの生い立ち
あさりと言えばお味噌汁が凄く美味しいですが、そのあさりの旨味を使ってコンソメスープもいけるのではと思って作りました

あさりを洋風でコンソメスープにしてみるのも美味しいですよ、あさりの旨味たっぷりです、お試しください
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あさりと言えばお味噌汁が凄く美味しいですが、そのあさりの旨味を使ってコンソメスープもいけるのではと思って作りました

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単！！
単！！ @cook_40050638

あさりを洋風でコンソメスープにしてみるのも美味しいですよ、あさりの旨味たっぷりです、お試しください
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あさりと言えばお味噌汁が凄く美味しいですが、そのあさりの旨味を使ってコンソメスープもいけるのではと思って作りました

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材料

３人分
  1. あさり　 ２００ｇ
  2. じゃが芋　 １個
  3. たまねぎ　 １／２個
  4. コンソメスープの素　 小さじ２
  5. 水　 ６００ｃｃ
  6. パセリ　 適量
  7. 塩こしょう　 少々
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作り方

  1. 1

    あさりはこすり合わせて洗い殻の汚れを洗い流す

    • あさりのスープ作り方1写真
  2. 2

    じゃが芋は皮をむき５ミリ厚さのいちょう切り、たまねぎは薄切りに切る

    • あさりのスープ作り方2写真
  3. 3

    鍋に水とあさり、じゃが芋を入れて加熱する

    • あさりのスープ作り方3写真
  4. 4

    あさりの口が開くと、コンソメスープの素とたまねぎを加えてアクを取りながらしばらく煮て塩こしょうで味を調える

    • あさりのスープ作り方4写真
  5. 5

    器によそい、パセリをみじん切りにして散らして出来上がり

    • あさりのスープ作り方5写真

コツ・ポイント

じゃが芋がちょうど柔らかくなるまで煮るのが良いです、あまり煮すぎると形が崩れるのでその前ぐらいまでです

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単！！
単！！ @cook_40050638
2018/01/02 07:07に公開
単身赴任をしている会社員です。毎日、自分ひとりのために料理を作っているそんな自炊生活を楽しんでいます。料理記録を紹介するHPを開設、題して「単身赴任の料理日記」です。http://tan-jisui.life.coocan.jp/jisui/こちらもご覧いただければありがたいです。
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