うどん栗ぜんざい

ウDOんmoulin
ウDOんmoulin @cook_40175746

だ~れ、気持ち悪い~なんて言ってるのは。
東北地方には、れっきとした郷土料理として存在するうどんなのですよ。

このレシピの生い立ち
君が、甘いうどんを食べたいと言ったから・・・。

うどん栗ぜんざい

だ~れ、気持ち悪い~なんて言ってるのは。
東北地方には、れっきとした郷土料理として存在するうどんなのですよ。

このレシピの生い立ち
君が、甘いうどんを食べたいと言ったから・・・。

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材料

  1. 小豆 一合
  2. 砂糖 160g
  3. 3g
  4. 栗のシロップ漬け お好みで
  5. うどん 100g

作り方

  1. 1

    小豆を鍋に入れ、一度沸騰させる。このお湯は捨て、もう一度水から炊く。

  2. 2

    煮立ったら中火にしてアクを取りながらやわらかくなるまで煮る。

  3. 3

    途中で水分がなくなったら水を加え、小豆がやわらかくなってから砂糖と塩を入れる。

  4. 4

    そんな長~い気も暇もない方には、これがおすすめです。

コツ・ポイント

とにかく、デザートだと思って、だまされたと思って一度食べてみてください。
甘党にはおすすめの一品です。

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讃岐うどん好きが高じて、週末は自宅でうどんを打ってます。
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