鹿児島県の喜界島産黒糖とさつまいも澱粉を主原料にアーモンドやそば粉を加え、サクサクと香ばしいクッキーに仕上げました。
このレシピの生い立ち
鹿児島県の特産品であるさつまいも澱粉や黒糖をもっと若い人たちに知ってもらおうとお菓子づくりを始めました。
原料にアーモンドやそば粉を加えることでサクサクとした香ばしい食感になることに気づきました。