手羽中の甘辛煮♪
Hiyotaku @cook_40066482
手羽中、美味しい〜♪お酒のおつまみに。おやつに。お弁当にもイイかも。。。
このレシピの生い立ち
某お弁当やさんの商品CMが美味しそう〜だったので。似たモノ作れないかな、と。（笑）
手羽中の甘辛煮♪
手羽中、美味しい〜♪お酒のおつまみに。おやつに。お弁当にもイイかも。。。
このレシピの生い立ち
某お弁当やさんの商品CMが美味しそう〜だったので。似たモノ作れないかな、と。（笑）
作り方
- 1
手羽中は酒をふりかけておく（分量外）
フライパンを熱し、油を引いてにんにくを炒める。香りが付いたら取り出す。 - 2
手羽中の皮を下にしてやや強火で焼く。
焦げ目が付いたら返す。
ころころと回しながら８分通り火を通す。 - 3
砂糖をふりかけ、フライパンごと揺すりながら炒める。（焦げやすいので手早く）
砂糖が馴染んだら、しょうゆ、酒を足して煮る。 - 4
煮汁が煮詰まりだしたら、みりんを加え、仕上げる。
出来上がり♪
コツ・ポイント
分量はテキトーなので、お好みで加減してください。いつも量らず、目分量クッキングなので。
取り出したにんにくは、最後の行程で戻して一緒に煮ても美味。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18610865
