干ししいたけ・きくらげは水に戻す（しいたけの戻し汁は捨てない）

●の具は細かく切る。
ちくわは薄い輪切り、ねぎは斜め薄切りにする。

鍋にサラダ油を入れ、●の材料をしっとりするまで炒める。

3に卯の花を入れパラパラになるまで弱火で炒める。（焦げ付きやすいので気を付けて）

４に□の調味料を入れ汁気が少なくなるまで煮る。（水分が足らないと思ったら調味料はそのままで少し水を足してください。）

５にねぎを入れ、汁気がなくなったら出来上がり。

＊2015/09/06
工程見直しました。
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